Les produits des Frères Alcala…

Les produits des Frères Alcala…

Les Frères Alcala de Vaumarcus proposent des produits carnés naturels d’exception. Le jambon cru issue de leurs porcs noirs rustiques (cochons laineux hirondelle et noirs de l’Alentejo) pour le « pata negra » et de porc traditionnel pour le « pata blanca », travaillé...
Le saumon des Acacias au Cellier des Fées…

Le saumon des Acacias au Cellier des Fées…

Le saumon fumé des Acacias de Fleurier, une spécialité encore discrète… La passion de la pêche de Claude Bornoz et son côté épicurien, l’ont mené à allier ces deux passions. Depuis environ deux ans, il transforme du saumon atlantique de Norvège, d’Irlande ou de mer...
Du poulet label au Cellier…

Du poulet label au Cellier…

Des poulets label de chez Vanessa et Etienne Richard de Enges vous seront proposés. A côté de l’élevage de vaches allaitantes de race Angus, ils produisent du raisin sur 3’000 m2 à Cressier, pratiquent la vente directe de différents produits, mais ils ont...
Des pâtes du Val-de-Ruz au Cellier…

Des pâtes du Val-de-Ruz au Cellier…

Des pâtes et de la farine du Val-de-Ruz, vous connaissez ? Nous vous en proposerons au Cellier des Fées. Danielle Rouiller, de Cernier, produit en bio des céréales de qualité qu’elle a commencé à panifier pour sa propre consommation il y a presque 20 ans. Depuis, elle...