Des pâtes et de la farine du Val-de-Ruz, vous connaissez ? Nous vous en proposerons au Cellier des Fées.

Danielle Rouiller, de Cernier, produit en bio des céréales de qualité qu’elle a commencé à panifier pour sa propre consommation il y a presque 20 ans. Depuis, elle nous en propose plusieurs sortes : seigle, sarrasin, blé dur, blé ancien, épeautre, etc. Ces céréales sont panifiées dans un moulin de la région et notamment utilisées pour les pâtes qu’elle fabrique avec Valérie Thiébaut depuis 2015. Un goût super et des valeurs nutritionnelles très intéressantes qui sauront vous faire chavirer !

La motivation de Danielle à faire partie du Cellier, c’est « consommer local », le circuit court.